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| Pesto de Rúcula |
Un Pesto alla Rucola
Ingredientes:
50 gr. de rúcula
1 diente de ajo
50 gr. de queso parmesano rallado
20 gr. de piñones
60 ml. de aceite de oliva
Sal y pimienta.
Colocar en la procesadora de mano o mixer el ajo, la rúcula, los piñones y el queso.
Procesar hasta que se pique todo. Luego ir agreganado aceite a medida que vamos procesando hasta formar una crema homogénea
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