Huevos a la Plancha Con Espinacas Tostada - Comidas Italianas

Huevos a la Plancha Con Espinacas

Questo Piatto e' Semplice Ma dal Gusto Incredibile!!!Provare x Credere!!!:)

Por la noche se hace más difícil cocinar, sobre todo durante el verano, por eso, los sándwiches y los bocadillos son tan socorridos.

Ingredientes:

2 rodajas de pan , mejor si es integral

2 huevos pequeños

10 hojas de espinacas tiernas

1 tomate   grande rojo y maduro

un trozo de queso cheddar

pimienta recién molida

Preparaciòn:

Tostar el pan hasta que esté bien crujiente. Cortar el tomate en rodajas más bien gruesas.

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva colocar las espinacas y darle unas vueltas, no deben quedar muy hechas.

Retirar y hacer los huevos con la sartén untada de aceite, no fritos. Colocar las espinacas encima de las tostadas, el queso y luego los huevos.

Espolvorear con pimienta recién molida y servir enseguida acompañado de los tomates.