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| Panzanella |
Una Ricetta Romana
Ingredientes:
3 dientes de ajo
3 tomates cortados en cubos
Pan tostado cortado en cubitos
1 cebolla roja
10 aceitunas negras cortadas
Albahaca
Aceite de oliva c/n
Sal
Pimienta negra recién molida c/n
Vinagre c/n
Cortar los tomates en cubos, picar los ajos, cortar la cebolla, descarozar las aceitunas y cortarlas (opcional), colocar todos los ingredientes en un bol.
Condimentar con sal y pimienta, agregar el aceite de oliva, vinagre a gusto revolver y finalmente agregar 4 hojas de albahaca picada.
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