Spaghetti alla Carbonara nel Microonde - Recetas Italianas

Spaghetti alla Carbonara 

Spaghetti alla Carbonara Cucinati nel Microonde

Ingredientes:

1 cda. de aceite   

50 gr. de manteca    

Sal   

Pimienta     

2 huevos    

100 gr. de queso parmesano rallado   

200 gr. de crema de leche   

2 yemas de huevo   

200 gr. de panceta ahumada    

400 gr. de spaghetti 

Preparaciòn:

Picar grueso la panceta y disponerla en una cazuela. Cubrir con dos hojas de papel absorbente.

Cocinar de 3' a 4' al 100% de potencia, hasta lograr desgrasar bien. Reservar.

Batir en un bol los huevos, las yemas y el queso. Agregar la crema de leche semibatida y salpimentar. Cocinar 2' al 100% de potencia. Mezclar y reservar.

Disponer en un bol amplio un litro de agua, el aceite y sal. Cubrir. Cocinar 3' a 4' al 100% de potencia, hasta recuperar el punto de ebullición. Agregar la pasta y mezclar. Cubrir. Cocinar de 6' a 8' al 100% de potencia. Reposar 3', escurrir y disponer en una cazuela con la manteca y mezclar.

Agregar el batido de huevos con queso y crema y espolvorear con la panceta desgrasada. Remover un poco. Cocinar destapado 5' al 80% de potencia. Reposar 5' y servir.