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| Helado de Lima y Limón |
Un Ottimo Sorbetto o Gelato al Limone..Ottimo come Dolce o Come Sorbetto tra una Portata e l 'Altra
Ingredientes:
2 vasos de agua
250 gr. de azúcar
1 vaso de zumo de limón y lima
2 claras de huevo
En una cacerola, echar el agua con todo el azúcar. Calentar hasta que se disuelva.
Esperar a que hierva y dejar diez minutos.
Retirar del fuego y agregar el zumo; colocar esta mezcla en una fuente que no sea muy onda. Congelar una hora.
Luego, añadirle las claras y batir nuevamente.
Volver a congelar.
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