Crema de Frambuesas con Amaretti - Postres Italianos

Crema de Frambuesas con Amaretti

Un Dolce Buonissimo!!

Ingredientes:

450 gr. de frambuesas al natural

1 sobrecito de gelatina sin sabor

3/8 lt. de crema de leche 

150 gr. de amaretti

Preparaciòn:

Omelette de Broccoli - Recetas Italianas

Omelette de Broccoli 

Omelette con Ripieno di Broccoli...Delizia

Ingredientes:

6 ramas de brócoli

8 huevos

1 ají morrón

2 cdas. de manteca 

2 cdas. de aceite

1 cda. de vinagre

Perejil 

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Preparaciòn:

Tallarines Rusticanos - Recetas Italianas

Tallarines Rusticanos

Un Primo Piatto Deciso e Rustico

Ingredientes:

2 tomates frescos enteros

1 diente de ajo 

1/3 de cebolla picada 

Champiñones frescos en trozos a gusto

1/2 manojo de perejil fresco 

Espinaca fresca picada brevemente 

Sal y pimienta al gusto

200 gr. de tallarines

Eneldo a gusto

150 gr. de jamón horneado en trocitos

Aceite de oliva

Queso parmesano

Preparaciòn:

Alcauciles Diabólicos - Recetas Italianas

Alcauciles Diabólicos

Carciofi Ripieni...

Ingredientes:

4 alcauciles medianos

1/2 limón

1 taza de miga de pan rallada 

2 dientes de ajo bien picados 

2 cdas. de perejil picado 

Aceite

Sal 

Pimienta

Cordero con Habas - Recetas Italianas

Cordero con Habas

Un Piatto Deciso e Gustoso

Ingredientes:

Una riñonada completa de cordero de 1 y 1/2 kg, ya deshuesada

100 gr. de manteca

200 gr. de habas desgranadas

2 puerros (parte tierna del tallo incluído)

1 cda. de apio picado

100 gr. de miga de pan remojada en leche

250 gr. de arvejas desgranadas (pueden ser congeladas)

400 gr. de papas

50 gr. de manteca

Sal 

Pimienta

Preparaciòn:

Niños Envueltos con Porotos - Recetas Italianas

Gustosi Involtini di Carne

Ingredientes:

8 bifes de carne, finos y alargados

1 cda. de perejil picado

2 cdas. de queso rallado 

1/2 vaso de vino blanco

1/2 vaso de caldo

1 cda. de mostaza

2 latas de porotos al natural

1 cda. de puerro picado 

30 gr. de manteca

Aceite

Sal 

Pimienta