martes, 12 de junio de 2012

Cintitas con Salsa Fresca - Recetas Italianas

Cintitas con Salsa Fresca

Linguine con Salsa di Pomodoro Fresco..Semplice ma con un Gusto Tutto Italiano!!

Ingredientes:
600 gr. de spaghetti secos 
1 kg. de tomates 
6 cdas. de aceite de oliva 
1 puñado de albahaca fresca 
1 diente de ajo 
Sal y pimienta 

Preparaciòn:
Pase los tomates por agua hirviendo durante un minuto, pélelos, exprímalos para quitarles las semillas y deje escurrir el jugo lo más posible; luego píquelos. 

Ponga el aceite en un bol, agregue la albahaca picada, los tomates, el ajo picado finito, sal y pimienta recién molida.

Cueza los fideos en abundante agua salada hirviendo. 
Cuélelos al dente, póngalos en la fuente y eche encima la salsa cruda.
Mezcle y sirva enseguida. 

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