Almendras Caramelizadas - Postres Italianos

Almendras Caramelizadas

Croccante alle Mandorle

Ingredientes:

300 gramos de azúcar, 300 gramos de almendras o avellanas, 4 cucharadas de agua.

Preparaciòn:

Eche todo a una sartén y deje disolver a fuego lento mezclando con una cuchara de madera.

Cuando cada almendra (o avellana) será envuelta por azúcar caramelizado, apague el fuego y vierta todo en un papel de cocina. Separe bien cada almendra o avellana y deje refrescar.