Lomo de Cerdo a la Italiana - Recetas de Cocina Italianas

Un Arrosto squisito Tutto il gusto Italiano!!!

Ingredientes:

3 filetes de cerdo

4 tomates   maduros

3 tajadas de queso mozarela

Unas gotas de limón

Aceite vegetal o de oliva c/n

Orégano

Sal

Preparaciòn:

Aplanamos los filetes con la mano y sazonamos con sal y unas gotas de limón.

Aparte picamos los tomates, aliñamos con sal aceite y orégano, mezclamos bien.

Ponemos los filetes en una lata para el horno, untada de aceite y colocamos encima de cada filete una cucharada de tomate aliñado y cubrimos con el queso.

Llevamos al horno por 15 o 20 minutos. 

Podemos sustituir el tomate por salsa de tomate.