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| Sopa Stracciatella |
Deliziosa e Cremosa..Da Provare!!
Ingredientes:
Consomé de carne
1 huevo
Pan rallado
Queso parmesano o pecorino
Sal
Preparaciòn:
Poner el huevo en un plato y batirlo con un tenedor. Agregarle bastante pan rallado, queso y sal al gusto.
Cuando hierva el consomé de carne. agregarle la mezcla y apagar.
Si es mucho consomé, agregar otro huevo. Deben quedar muchos pedazos del batido en la sopa.
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