Sopa de Letras - Recetas Italianas Infantiles

Sopa de Letras 

Quando i piu' Piccoli non Vogliono Mangiare, Provate con Questa Minestra!!Vi Divertirete con i Vostri Figli Mangiando!! :)

Ingredientes:

1 cda. de aceite

1 cebolla pequeña cortada en rodajas

2 cabecitas de ajo

2 ramas de apio picado 

30 oz. de caldo de pollo bajo en sal

28 oz. tomate cocido

2/3 de taza de pasta de letras

1 taza de zanahoria

Sal y pimienta al gusto

Preparaciòn:

Calentar el aceite y saltear la cebolla, el apio y el ajo hasta que estén tiernos (más o menos 2 o 3 minutos). 

Añadir el caldo de pollo, los tomates, la pasta y el perejil. 

Llevarlo a hervor, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos. 

Añadir las zanahorias.

Cocinar por 10 minutos más. 

Sazonar con sal y pimienta. Servir.