Bechamel - Recetas Italianas

Bechamel

Per La Tua Pasta e le Tue Lasagne

Ingredientes:

50 gramos de mantequilla, 50 gramos de harina de trigo, medio litro de leche, sal.

Preparaciòn:

Meta la mantequilla en una olla, caliéntela a fuego lento y añada lentamente la harina. Mezcle bien. Después eche la leche mezclando sin parar hasta obtener una crema homogénea. Añada sal.

Puede usar esta exquisitez en lugar de la salsa encima de pasta tagliatelle, lasaña y macarones.