Mejillones Rellenos - Recetas Italianas

Mejillones Rellenos - Recetas Italianas

Una Tira L' Altra

Ingredientes para 4 personas: 

aceite de oliva virgen extra, 1 kg de mejillones, 300 gramos de pan triturado, 150 gramos de queso parmesano triturado, 2 huevos, leche, perejil y ajo triturados, sal, pimienta (si le gusta).

Preparaciòn:

Mezcle la leche con pan, queso parmesano, huevos, perejil, ajo, sal y pimienta. Abra los mejillones sin romper el cascarón (concha), llénelos con el compuesto obtenido y ciérrelos con hilo para coser. En una sartén, vierta el aceite, caliéntelo y fría los mejillones rellenos cerrados.