 |
| Ravioli |
Ingredientes:
queso ricotta (u otro parecido), sal, perejil fresco triturado, un huevo (para el relleno), 500 gr. de harina de trigo duro (o tierno), 3-4 yemas de huevo, sal (para la masa). Primeramente ha de preparar el relleno de sus ravioli. Debería usar queso ricotta, un queso típico italiano. En caso no lo encuentre, use un queso blando pero no muy cremoso y con sabor un poco ácido. Mezcle queso ricotta, sal, perejil triturado y un huevo hasta obtener una crema homogénea y densa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario