Ensalada de Queso a la Albahaca - Recetas Italianas

Ensalada de Queso a la Albahaca

Una Fresca Insalata con Formaggio Fresco e Basilico!!!

Ingredientes:

400 gr. de queso gruyere o similar

200 gr. de crema de leche

Albahaca

2 manzanas

Sal

Pimienta para moler

Preparaciòn:

Cortar el queso en tajaditas. Rallar grueso las manzanas sin pelar.

Picar la albahaca bien lavada y escurrida.

Batir un poco la crema de leche para espesarla, mezclar con la manzana rallada (reservar algo para decorar) la albahaca en cantidad a gusto, sal y pimienta recién molida.

Alternar en una ensaladera sobre hojas de lechuga, capas de queso y de crema; terminar con manzana rallada.