sábado, 26 de mayo de 2012

Pesto de Rúcula - Recetas Italianas

Pesto de Rúcula

Un Pesto alla Rucola

Ingredientes:
50 gr. de rúcula 
1 diente de ajo
50 gr. de queso parmesano rallado
20 gr. de piñones
60 ml. de aceite de oliva
Sal y pimienta.

Preparaciòn:
Colocar en la procesadora de mano o mixer el ajo, la rúcula, los piñones y el queso.

Procesar hasta que se pique todo. Luego ir agreganado aceite a medida que vamos procesando hasta formar una crema homogénea

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