Pizza alle Olive - Pizzas Italianas

Pizza alle Olive

La Pizza alle Olive!!!Deliziosa e Molto Gustosa!!Viva la Pizza!!! :)

Ingredientes:

1 kg. de harina

50 grs. de levadura

2 cucharaditas de sal

100 cm3 de aceite de oliva

1 taza de agua

200 grs de aceitunas verdes descarozadas

1 cebolla

1/2 kg. de tomates maduros

1/2 kg. de queso muzzarella

2 cucharadas de orégano

Preparaciòn:

Colocar en forma de corona la harina, y en el centro, la levadura desmenuzada mezclada con el agua y el aceite.

Lentamente, incorporar lentamente los ingredientes del centro con la harina, formando una masa semiblanda. Amasar durante 15 minutos y luego dejar descansar en un lugar cálido durante una hora.

Picar las aceitunas y la cebolla, previamente dorada en manteca; y distribuir ambos ingredientes sobre la masa. Amasar un largo rato, para que estos ingredientes se incorporen a la masa.

Separar dos bollos iguales y acomodarlos sobre sendas pizzeras untadas con aceite. Dejar descansar 15 minutos. 

Luego, introducirlas en horno precalentado, hasta que comiencen a dorarse. Retirar y cubrir con el tomate sin piel, picado, el queso muzzarella y espolvorear con orégano. 

Volver al horno por 5 minutos para gratinar.