Focaccia di Patate - Recetas Italianas

Focaccia di Patate

Ottima Focaccia Con Le Patate!! Da Provare!!!!

Ingredientes:

500 grs. de papas 

100 grs. de harina 

30 grs. de manteca 

1 huevo 

1 mozzarella 

3 tomates 

5 filetes de anchoa 

2 cdas. de aceite de oliva 

Orégano 

Sal 

Pimienta 

Preparaciòn:

Hervir las papas. Pelarlas y hacerlas puré. 

Agregar a este puré la harina, la manteca y el huevo, trabajando hasta que la pasta adquiera una consistencia homogénea. 

Untar un molde para pizza con aceite de oliva y disponer el compuesto obtenido. 

Alisar la superficie, cubrirla con la mozzarella en fetas, los filetes de anchoas y los tomates cortados en cubitos.

Condimentar con sal y pimienta, bañar con un hilo de aceite de oliva, espolvorear con el orégano y cocinar en horno precalentado a 220ºC alrededor de 20 minutos.