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| Scaloppine |
Gustose!!!!Ricetta da Provare!!
Ingredientes:
4 escalopines de ternera
1 tomate en rodajitas
Harina
50 gr. de mantequilla
4 rebanadas queso fontina
Orégano
1 berenjena en rodajas finas
Pimienta
Pasar los escalopines por harina y saltearlos.
Freír las berenjenas.
Estirar los filetes y cubrir con el tomate, la berenjena, el queso y el orégano.
Cubrir con papel de aluminio, sin que toque el queso y hornear.
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