Truchas Asadas con Patatas - Recetas Italianas

Truchas Asadas con Patatas

Un Ottimo Piatto di Pesce Accompagnato da Deliziose Patate

Ingredientes:

4 truchas limpias 

2 dientes de ajo picado 

30 gr. de perejil picado 

2 guindillas picantes picadas 

5 vasos de vino blanco 

700 gr. de patatas limpias y cortadas en 8 trozos

Sal 

Aceite virgen extra 

Romero picado

Preparaciòn:

Mezclar el ajo, una pizca de sal, el romero picado, las guindillas y el perejíl.

Con ésto, rellenar las truchas.

Salar nuevamente.

Saltear las truchas en una olla con aceite.

Unos minutos más tarde, echar el vino.

Hornear las patatas, condimentadas con una pizca de sal, ajo y romero.

Servir el pescado (procurando que no se rompa) acompañado de las patatas.