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| Ajìes Marrones a la Pizzaiola |
Una Buona Zuppa Per Affrontare l' Inverno Italiano
Ingredientes:
6 ajíes morrones 4 tomates perita
2 cdas. de alcaparras
Aceite
Orégano
Preparaciòn:
Cortar los ajíes en seis partes, a lo largo, retirando las semillas y cortando el cabo.
Calentar aceite en una sartén y freír los trozos de morrones. Cuando estén dorados agregar los tomates cortados en trocitos, las alcaparras y bastante orégano.
Cocinar hasta que los morrones estén tiernos y servir.
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