Ensalada de Pepino e Hinojo - Recetas Italianas

Ensalada de Pepino e Hinojo

Un Insalata Fresca per Accompagnare i Tuoi Squisiti Secondi Piatti

Ingredientes:

2 pepinos

Sal

Edulcorante líquido 

Vinagre de vino

1/2 taza de nueces molidas 

Briznas de eneldo o de hinojo

Preparaciòn:

Pelar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar la parte central con semillas con ayuda de una cucharita. Cortar cada parte en rodajas. 

Mezclar seis cdas. de agua con unas gotas de edulcorante artificial, sal y dos cucharaditas de vinagre de vino.

Hacer hervir y agregar el pepino cortado, cocinarlo durante cinco minutos. Escurrir y dejar enfriar.

Servir el pepino con las nueces molidas por encima y briznas de eneldo.