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| Zucchine gratinate con Pancetta |
Zucchine Gratinate con Un Tocco In Piu'
Ingredientes:
6 zapallitos largos lavados
100 gr. de panceta ahumada en tiritas
1/2 cda. de aceite
100 gr. de queso gruyere, cortado en daditos
3 huevos batidos
1/4 taza de leche
Agua con sal gruesa
Manteca
Sal
Pimienta
Corte los zapallitos en rebanadas de unos 3 mm. Cocínelos 1 minuto en agua hirviendo salada. Cuélelos.
Saltee la panceta con el aceite.
Enmanteque una fuente de horno profunda y ponga los zucchini y la panceta. Esparza los daditos de queso por encima.
Mezcle los huevos con la leche, sazone con sal y pimienta y vierta sobre el preparado anterior. Gratine a horno mediano durante 20 minutos
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