Pollo all' Uva - Recetas Italianas

Pollo all' Uva

Delizioso Piatto..Combinazione pollo e Uva Perfetta

Ingredientes:

1 pollo de 2 kg.

Jugo de 1 limón

1 kg. de uvas blancas peladas 

50 gr. de manteca

Sal 

Pimienta

Preparaciòn:

Precaliente el horno a temperatura moderada. 

Frote el pollo con el jugo de limón, salpimiente por dentro y por fuera. Embadurne con la manteca (guarde un poco para las uvas), acomode en una asadera no demasiado amplia y hornee 30 minutos. 

Baje la temperatura a moderada vierta 1/2 vaso de agua en la asadera y continúe 1 hora más.

Mientras tanto, vaya pelando las uvas. 

Caliente el resto de la manteca en una sartén y rehogue las uvas 5 minutos, sobre un fuego medio.

Agregue las uvas a la asadera 15 minutos antes de que el pollo esté listo