Canelones Casalinga - Recetas Italianas

Canelones Casalinga

Uno Dei Piatti Piu' Cucinati in Italia..

Ingredientes:

Para la pasta de crepes:

250 gr. de harina

Sal

1/2 lt. de agua o soda

4 huevos

2 yemas

50 gr. de manteca derretida

Para el relleno:

2 paquetes de acelga hervida, escurrida y picada

1/2 kg. de ricotta

500 gr. de carne picada

Sal 

Pimienta

1 lata de salsa de tomate 

Optativo: 

Salsa blanca o crema de leche

Queso rallado

Preparaciòn:

Mezcle los ingredientes de la pasta, deje reposar media hora en la heladera y luego prepare las crepes en una sartén muy caliente, dándolas vuelta una vez. 

Mantenga al calor.

Mezcle entonces los ingredientes del relleno, carne incluida. Rellene las crepes en forma de paquetes cuadrados.

Bañe, si lo desea, con salsa blanca o crema y la salsa de tomate. 

Gratine al horno.