miércoles, 6 de junio de 2012

Costillitas de Cerdo a la Pizzaiola - Recetas Italianas

Costillitas de Cerdo a la Pizzaiola

Costolette di Maiale Cucinate alla Pizzaiola

Ingredientes:
4 costillas de cerdo
Aceite
1 ají verde cortado en tiritas
1 ají colorado cortado en tiritas 
150 gr. de cammpiñones cortados en láminas
3 tomates sin piel, cortados en dados 
Ajo machacado
Sal 
Pimienta

Preparaciòn:
Ponga aceite en una sartén y dore de los dos lados las costillas. 
Añada sal y pimienta. Reserve.

En un poco de aceite saltee los ajíes por 5 minutos y añada los champiñones y el tomate.
Agregue sal, pimienta y el ajo machacado.

Vuelva a poner las costillas y cocine por 5 minutos más.

E­polvoree con perejil picado

No hay comentarios:

Publicar un comentario