Fainá - Pizzas Italianas

Fainá

Una Pizza Particolare...Per Accompagnare un Ottimo Aperitivo!!

Ingredientes:

500 gr. de harina de garbanzos 

30 cc. de aceite de oliva 

1 y 1/2 litro de agua 

1 ramita de romero 

Sal a gusto

Preparaciòn:

En un bol, mezclar la harina de garbanzos, la sal y el agua. 

Incorporar el romero y dejar reposar la mezcla tapada durante 4 horas.

Pasado este tiempo, retirar la espuma que se forma en la superficie y el romero.

Disponer el aceite de oliva en una pizzera y precalentar sobre la hornalla. 

Cubrir la base del molde con la masa a través de un tamiz. 

Cocinar en el horno precalentado a 260º C hasta que se dore.