Penne Rigate con Curry de Pollo - Recetas Italianas

Penne Rigate con Curry de Pollo

Deliliziose Penne Rigate al Curry De di Pollo..Ricetta da Provare!!

Ingredientes:

400 gr. de penne rigate

400 gr. de pollo 

3 cdas. de manteca

1 pimiento verde

1 cebolla

1 dientes de ajo

120 gr. de champiñones

3 cdas. de harina

2 cdas. de curry en polvo

1 taza de caldo de pollo

1 taza de crema

50 gr. de almendras 

Sal

Preparaciòn:

Picar y cocinar el pollo, salteándolo en una sartén con un poco de aceite; tostar y filetear las almendras.

Colocar las verduras picadas en una olla junto con la manteca; una vez blandas, agregar la harina y el curry. Cocinar 1 minuto e integrar el caldo revolviendo (procure que no se formen grumos).

Sumarle entonces la crema y el pollo.

Cocinar la pasta, escurrir y mezclar con la salsa y las almendras.