Ravioli de Carne con Tomate y Salsa de Espinaca - Recetas Italianas

Deliziosi Ravioli Freschi con Pomodoro e Salsa di Spinaci!!Che Buoni!!! 

Ingredientes:

400 grs. Raviolis

2 cditas. Sal

Chorrin de aceite

PICADILLO DE TOMATE   FRESCO

1.1/2 tzas. Tomate   rojo en brounisse

1 cda. Vinagre balsamico

1 cda. Aceite de Oliva

Salpimienta

SALSA DE ESPINACA 

" Para decorar Queso parmesano rallado (preferiblemente rallarlo nosotros mismos) .

PARA ACOMPAÑAR

Pan frances (baguet) de ajo en tajadas.

Preparaciòn paso a paso:

Llevamos a punto de ebullicion bastante agua en una olla lo suficientemente grande, cuando empiece a hervir agregamos sal, chorrin de aceite y los raviolis, cocemos hasta que esten al dente. Tamizamos y reservamos.

Mientras tanto preparamos la "Salsa de Espinacas para pastas". Reservamos.

PARA EL PICADILLO DE TOMATE FRESCO:

En bowl mezclamos todos los ingredientes. Reservamos.

PARA EMPLATAR

En todo el centro de la fuente, aro metalico de 6 cms. De diametro, lo rellenamos del picadillo de tomate, encima raviolis y alrededor del tomate la salsa de espinaca. Espolvoreamos queso parmesano.

Para acompañar una deliciosa baguet de ajo tajada ( doradas en el horno)