Costillitas con Ajíes de Colores - Recetas Italianas

Costillitas con Ajíes de Colores

Costine stile Italiano

Ingredientes:

8 costillitas de cerdo

2 ajíes colorados

2 ajíes verdes

2 ajíes amarillos

2 cdas. de aceite de oliva 

Orégano

Tomillo

Albahaca

1 diente de ajo aplastado

1 copa de vino blanco seco

Preparaciòn:

Mezcle una cucharada de aceite con las hierbas, sal y pimienta. Unte las costillitas y saltéelas en una sartén, de un lado y otro hasta que estén doradas.

Corte en tiritas los ajíes y saltéelos en otra cacerola con aceite de oliva y un diente de ajo.

Una vez que las costillitas estén doradas, agregue una copa de vino blanco y deje que se cocinen 10 minutos más.

Sirva en una fuente caliente, con los ajíes por encima como guarnición.