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| Focaccia |
La Mitica e Gustosa Focaccia Italiana
Ingredientes:
500 gr. de harina
50 gr. de levadura
50 cc. de aceite oliva
100 gr. de panceta ahumada
1 cdta. de sal
Romero, tomillo y orégano picados c/n
Agua tibia
Poner la harina con la sal en un bowl, disolver la levadura en una taza con agua tibia e ir incorporando a la harina, incorporar el aceite. Formar una masa tierna agregando agua si es necesario. Tapar y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Amasar con las hierbas y la panceta en daditos. Estirar sobre una placa aceitada, espolvorear con granos de sal gruesa y cocinar en horno a 200° durante 15 minutos
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