lunes, 11 de junio de 2012

Anelli di Calamari alla Romana - Recetas Italianas

Anelli di Pesce alla Romana 

Fantastici Anelli di Calamari Fritti alla Romana..Piaceranno anche ai piu' Piccoli

Ingredientes:
2 calamares grandes
2 limones
200 gr. de harina
2 huevos
Aceite de oliva
Sal

Preparaciòn:
Limpiar los calamares, retirarles la espina interior, las aletas y los tentáculos.

Cortar las bolsas en anillos de 1 cm. de grosor, disponerlos en un bol, y rociarlos con aceite de oliva y el zumo de un limón. Dejar macerar unos 30 minutos.

A continuación pasar los aros de calamar por harina y huevo batido, salarlos y freírlos en aceite caliente.

Escurrir sobre papel absorbente de cocina y servir los calamares acompañados de rodajas de limón.

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