Polenta Fritta - Recetas Italianas

Polenta Fritta

Che Buona!!!Polenta Fritta

Ingredientes:

1 taza de polenta rápida

3 tazas de caldo de verduras 

Sal 

Pimienta

1 taza de harina

2 tazas de aceite de maíz

Preparaciòn:

Prepare la polenta en el caldo de verdu­ras según las instrucciones del paque­te. 

Sazone con sal y pimienta. 

Viértala en una fuente extendiéndola pareja a 1 cm de espesor.

Cuando esté fría, corte en triángulos o medallones. 

Pase la po­leta por harina y fría en aceite bien caliente.

Sirva como guarnición de carnes, sola, con una salsa de tomates o como bocaditos para copetín espolvoreados con orégano, queso o pimienta.