Spaghetti al Profumo del Mare - Recetas Italianas

Spaghetti al Profumo del Mare

Tutto il Sapore del Mare Per i Tuoi Spaghetti!!

Ingredientes:

500 gr. de spaghetti

200 gr. de camarones

200 gr. de rabas (tubo de calamar sin piel, cortado en anillos)

1/2 vaso de vino blanco

50 gr. de manteca

200 gr. de crema de leche

1 hinojo cortado en trozos y rodajitas finas

Sal 

Pimienta

Preparaciòn:

Ponga a hervir en una cacerola abundante agua con sal gruesa para cocinar los spaghetti.

Mientras tanto, derrita la manteca en una sartén y saltee las rabas 4 o 5 minutos.

Retire las rabas, y en el mismo fondo saltee 2 o 3 minutos los camarones. 

Sáquelos, ponga el hinojo y cocine hasta que se ablande.

Incorpore otra vez las rabas, los camarones, moje con vino blanco y lleve a ebullición.

Añada la crema, sal y pimienta, caliente y sirva esta salsa sobre los spaghetti.