Spaghettini alla Capri - Recetas Italianas

Spaghettini alla Capri 

Spaghetti al Gusto di Capri!!

Ingredientes:

500 gr. de spaghettini

150 gr. de aceitunas negras descarozadas y en trozos

2 dientes de ajo picados 

350 gr. de mejillones pelados 

Aceite

1/2 vaso de vino blanco 

Perejil picado

Sal 

Pimienta

Preparaciòn:

Ponga el agua a hervir con un puñado de sal, luego eche los spaghettini.

Mientras tanto saltee en el aceite los champiñones y deje que evaporen su humedad; añada los mejillones y los ajos picados.

Agregue el vino blanco, deje 2 minutos, salpirmiente con discreción, incorpore las aceitunas, caliente 1 minuto más y mezcle con con las pastas.

Eche el perejil fresco por encima.