Ensalada de Ravioles, Jamón Crudo y Rúcula - Recetas Italianas

Ensalada de Ravioles

Un Insalata Con Dei Buonissimi Ravioli, Accompagnati da Prosciutto Crudo e Rucola Fresca

Ingredientes:

500 gr. de ravioles de ricota o quesos

3 cdas de aceite de oliva 

Aceto balsámico 

300 gr. de rúcula 

250 gr. de tomates cherry 

4 fetas de jamón crudo 

50 gr. de nueces

Preparaciòn:

Cocinar la pasta hasta que esté “al dente”. Una vez cocida, escurrir, pasar por agua fría y volver a escurrir. Condimentar can aceite de oliva y aceto. 
Añadir la rúcula, los tomates cherry, cortados al medio y el jamón cortado en tiras. 
Tostar Las nueces en una sartén y añadir a los ravioles. Mezclar y servir.