Suprema con Verduras - Cocina Y Platos Italianos

Ricco Pesce alle Verdure!!!

Ingredientes:

1/2 suprema deshuesada y troceada

1 pimiento rojo en julianas

1 pimiento verde en julianas

1/2 taza de zanahoria en brunoisse

1/2 taza de arvejas

sal marina al gusto

aceite de girasol o canola

Preparaciòn:

Fetuccini con Crema y Tocino - Recetas de Pastas Italianas

Fettuccine alla Carbonara!!Que Rico!

Ingredientes:

250 gr de pasta fetuccini

2 rebanadas de tocino picadito

1 cebolla pequeña finamente picada

2 dientes de ajo machacados

1/2 tz de crema de leche

1 huevo batido

30 gr de queso parmesano

Preparaciòn:

Lomo de Cerdo a la Italiana - Recetas de Cocina Italianas

Un Arrosto squisito Tutto il gusto Italiano!!!

Ingredientes:

3 filetes de cerdo

4 tomates   maduros

3 tajadas de queso mozarela

Unas gotas de limón

Aceite vegetal o de oliva c/n

Orégano

Sal

Preparaciòn:

Lomo en Salsa de Chocolate y Balsámico - Comidas Italianas

Buonissima Carne In Salsa di Cioccolato!!!

Ingredientes:

750 g de lomo de res.

1/4 de taza de mostaza .

4 cucharadas de salsa soja.

Pimienta al gusto.

Aceite para freír.

PARA LA SALSA:

1/4 de taza de Cobertura de Leche .

6 cucharadas de vinagre balsámico.

2 cucharadas de vinagre blanco.

2 cucharadas de salsa Soja.

Salpimienta al gusto.

Preparaciòn:

Ensalada de Alcachofas y Huevos - Italian Food and Recipe

Una Ricca insalata con Carciofi e Uova!

Ingredientes:

8 corazones de alcachofas , frescas o de bote

6 huevitos de codorniz

6 tomatitos cherry no muy pequeños

1 lechuga rizada

sal y pimienta

vinagreta de semillas y mostaza

Preparaciòn:

Empanada de Alcachofas - Recetas Italianas - Comidas de Italia

Una Torta Salata con carciofi!!Che Delizia!!!

Ingredientes:

Para la masa

250 gr de harina de fuerza

3 cucharadas de aceite

150 ml de agua tibia

sal

Para el relleno

8 alcachofas

250 g de queso ricota o requesón

3 huevos

50 grs. de queso rallado

Sal

aceite de oliva

Preparaciòn:

Pollo a la Cacciatora - Recetas De Comidas Italianas

Incredibile Sapore Nostrano in Questo Pollo alla Cacciatora!!YUMMI

Plato típico de Italia, polo a la cazadora, es un plato fácil y económico. Pollo guisado con una salsa de tomate con un toque de vino tinto, se acompaña con un puré de patatas.

Ingredientes:

1 pollo pequeño, de aprox. 1,2 kilos

1 cebolla grande

1 diente de ajo

2 zanahorias

2 tallos de apio

1 ramita de romero

200 cc de vino tinto

5 tomates   pera grandes y maduros, más o menos medio kilo

200 cc de agua o caldo , si tienes

sal

aceite de oliva

Preparaciòn:

Tagliatelle a la Crema con Chorizo - Sabores Italianos

Buonissima Pasta Italiana!!!

Tagliatelli, crema, chorizo rioja y tocino, rica, rica y rapisísima de hacer.

Ingredientes:

500 gr de tagliatelli

2 cds de cebolla perla picada

300 gr de tocino finamente picado

300 gr de chorizo   rioja

1 diente de ajo finamente picado

1/2 tz de vino blanco

2 tz de crema de leche

2 yemas de huevo

1 cdta de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparaciòn:

Rigatoni al Horno Rellenos con Gambas al Ajillo - Comidas Italianas

DELIZIOSI!!!Rigatoni Ripieni al Forno!!!

Ingredientes:

18 rigatonis (podemos añadir más por si se rompe alguno)

250gr de gambas congeladas

3 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón agridulce

150gr de tomate   triturado al natural

50gr de salsa de tomate   frito

5 hojas de albahaca fresca

50gr de Arzúa - Ulloa

1 cucharadita de azúcar

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

Preparaciòn:

Torta con Frutillas y Crema - Italians Cakes Recipes

Deliziosa Torta Di Frutta Fresca e Crema!!YUMMI

Torta di fragole e crema es un bizcocho mojado en jarabe, relleno de frutillas maceradas en vino y azúcar y un sabayón cremoso con vino dulce donde se maceraron las frutillas y decorada con chantilly y frutillas.

Ingredientes:

2 discos de bizcocho

300 gr de frutillas

2,5 dl de vino dulce

4 yemas

12 gr de gelatina en hojas

Azúcar c/n

3 dl de chantilly

Preparaciòn:

Brochetas de Frutas en Conservas - Dulce Y Recetas de Cocina Italianas

Deliziosi Spiedini di Frutta!!Ricetta light e Fresca!!

Excelentes para "Celebraciones Infantiles ", además es un toque decorativo y una forma original para presentar las frutas en conserva. Podemos utilizar las frutas de nuestra predilección.

Ingredientes:

Frutas troceadas (piña, cereza , duraznos ...)

Leche condensada de sabores surtidos

Chocolate derretido oscuro y blanco

Preparaciòn:

Barras de Chocolate Amargo - Dulces Y Postres italianos

Deliziose barrette di Cioccolato!!!YUMMI!!

Barras de chocolate amargo con almendras, uvas pasas, granola, frutos secos, avena en hojuelas

Ingredientes.

500 grs. Chocolate Amargo

100 grs. Almendra Tostada

50 grs. Uvas Pasas

50 grs. Granola

50 grs. Frutos secos

50 grs. Avena en Hojuelas

Preparaciòn:

Derretimos el chocolate en horno microondas (tandas de 20 segundos y vamos mezclando con espátula (miserable) de goma) o baño María (a los que se les dificulta fundir el chocolate en horno microondas, fundirlo en Baño María, recordemos que el agua no debe tocar el bol donde fundimos el chocolate).

Siempre debemos temperar el chocolate en superficie de mármol (bien fría), las temperaturas para ésta preparación:

Como máximo fundimos a 50ºC.

Bajamos entre 29ºC - 30ºC.

Dejamos en 31ºC.

En 5 bowls dividimos el chocolate en partes iguales. Podemos agregar los ingredientes a nuestro gusto (Almendra, Uvas, Granola, Frutos Secos, Avena en Hojuelas). Incorporamos muy bien.

Moldeamos (Moldes para Barra de Chocolate). Vibramos. Reservamos en frío (Llevamos a nevera) como mínimo 15 minutos hasta solidificar. Desmoldamos y emplatamos.

Arroz con Leche con Mermelada de Cereza - Postres Italianos

BUONISSIMO!!!

Arroz con leche aromatizada con canela frio y decorada por encima con mermelada de cereza diluida con licor y cascaritas de limón en juliana.

Ingredientes:

1 taza de arroz

1 l leche

1 rama canela

cascara de limón

Mermelada de cerezas

Cerezas para decorar

Preparaciòn:

Hot Dogs Rellenos de Queso - Recetas Italianas - Sabores Italianos

Che Delizia Hot Dogs estilo Italiano!!YUMMI!!!

Una buena manera de comer los hot dogs, sin mayonesa y con queso.

Ingredientes:

8 hot dogs

Queso crema c/n

Lechuga de seda

Aceite de extra virgen

Sal y pimienta al gusto

Preparaciòn:

Ensalada con Prosciutto - Italian Typical Food y Recipe

Gustosa Insalata Fresca con Prosciutto Cotto Italiano!!!RICO!!

Ingredientes:

150 gr de jamón   en rodajas

1 lechuga crespa

1 lechuga tipo roana

1 limón real

Aceite de oliva extra virgen

Sal

un chorrito de vinagre balsámico de Módena

Preparaciòn:

Espagueti al Olio y Ají - Receta de Espagueti Italiana

Buonissimi Spaghetti con Aglio e Peperoni!!YUMMI!!

Pasta salteada con aceite, ajo y ají, se sirve con perejil picado, muy rico y fácil.

Ingredientes:

400 gr de espagueti

6 dientes de ajo fresco

200 gr aceite de oliva extra virgen

1 aji bien picante

Perejil (opcional)

sal al gusto

Preparaciòn:

Penne Primavera - Recetas de Cocina Italianas

Riquisimas!!Penne Primavera Delizioso Piatto Fresco e Nutritivo!!

Pasta penne primavera con arvejas, habas, zanahorias y camarones pelados

Ingredientes:

400 gr de pasta penne cocida como es de costumbre

80 gr de alverjas cocidas

150 gr de camarones pelados y limpios

60 gr de habas peladas cocidas

100 gr de zanahorias delgadas y pequeñas cocidas

2 tomates   maduros pelados y picados

un chorrito de leche

40 gr de aceite de oliva extra virgen

Queso parmesano al gusto

Sal y pimienta al gusto

Preparaciòn:

Helado de Parmesano - Sabores de Italia - Recetas Italianas

Buonissimo!!Come Aperitivo!!

SE SIRVE COMO APERITIVO CON UNAS GALLETAS SALADAS O TAMBIEN OS LO SUGIERO CON UNA ENSALADA COMO EL HELADO DE ROQUEFOR

Ingredientes:

400 GR DE NATA

100 GR DE PARMESANO RALLADO

2 CLARAS DE HUEVO

PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA

Preparaciòn:

Chuleta de Cerdo al Vino Tinto - Sabores Y Platos Italianos

Gustosa!!!ME ENCANTA!!!

Ingredientes:

6 chuletas

PARA LA MARINADA

1 tza. mostaza

laurel

tomillo

1 copa de vinagre blanco

2 tzas. aceite

salpimienta

PARA LA SALSA VINO TINTO

vino de nuestra predilección (Cabernet, Sauvignon, Merlot, Malvec) .

3 cdas. azúcar

Preparaciòn paso a paso:

Pasta de Ajo - Italian Traditional Recipe - Sabores Italianos

Deliciosa salsa d' Aglio..Per Accompagnare i Tuoi Piatti o Da Spalmare Semplicemente su una Baguette Calda!!RICA!!!

Ingredientes:

4 cabezas grandes de ajo fresco

Aceite de oliva extra virgen al gusto

Sal y pimienta al gusto

Preparaciòn:

Capuccino Frozen - Comida Italiana - Receta de Cocina Italiana

Il Capuccino Frozen!!Squisito!!!

Ingredientes:

400 ml de leche entera

100 gr de azúcar

Hielo

3 cds de café instantáneo fuerte

Crema chantilly

Cacao y canela en polvo

Preparaciòn paso a paso:

Fiadone - Sabores Italianos - Italian Typical Recipe

Delizioso e Italian Style :)

Ingredientes:

250 gr de queso brocciu

Jugo de 1/ 2 limón

3 huevos separados las claras de las yemas

120 gr de azúcar blanca

20 gr de mantequilla

Pizca de sal

Preparaciòn paso a paso:

Sándwiches con Queso Fresco y Rúcula - Sabores Italianos

Un Ricco Aperitivo? Una Merenda? un Tramezzino con Formaggio e Rucola!!!DELIZIOSO!!!

Ingredientes:

2 paquetes de pan blanco para sándwiches

200 grs de queso de cabra cremoso

2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

1 manojo de rúcula

pimienta de 5 bayas

Preparaciòn paso a paso:

Macarrones alla Norma y Manchego - Comida Tipica Italiana

La Famosa e Gustosa Pasta alla Norma!!!Squisita!!

Ingredientes:

2 berenjenas

350gr de macarrones

400gr de tomate   en conserva pelados

300gr de manchego semicurado

1 cebolla mediana

4 dientes de ajo triturados

Sal

Pimienta

1 huevo batido

Harina

Pan rallado

Aceite de oliva

Preparaciòn paso a paso:

Comenzamos cortando una de las berenjenas en cuadraditos y poniéndola a sudar en un recipiente con abundante sal.

La segunda berenjena la cortamos en rodajas y las ponemos también a sudar con sal durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, ponemos en una sartén un poco de aceite a a calentar y vamos friendo las rodajas de berenjena que, previamente, habremos pasado por harina, huevo y pan rallado. Dejamos reposar sobre papel absorbente. Reservamos.

Por otro lado, en una cazuela ponemos un chorro de aceite y ponemos a pochar la cebolla picada, los dientes de ajora bien triturados y la berenjena en cuadraditos. Rehogamos y dejamos que se cocine durante unos 15 minutos.

Agregamos los tomates y mezclamos bien dejando que se cocinen bien hasta que los tomate se hayan deshecho y la berenjena tome un tono transparente. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar unos minutos más.

Mientras tanto, hervimos los macarrones en abundante agua salada y cuando estén listos los colamos y reservamos. Picamos el queso en cuadrados más bien pequeños y reservamos.

Retiramos del fuego la cazuela con las verduras y le añadimos los macarrones, mezclamos bien y dejamos que se impregne bien la pasta de todos los jugos. Dejamos reposar.

Por otro lado, cortamos las rodajas de berenjena fritas en trozos que resulten cómodos para meter en la boca. Volcamos los macarrones en una fuente, colocamos por encima las berejenas fritas y, finalmente, los trozos de queso. Servimos.

Ensalada de Pasta con Pollo y Mayonesa Curry - Cocina Italiana

Una Fantastica Insalata di Pasta Con Pezzi di Pollo e Mayonese Gusto Curry!!Que Rico!!!

Ingredientes:

4 supremas de pollo deshuesado con piel

2 cdas. aceite

2 cditas. limonaria finamente picada (solo el tallo blanco)

1/2 cdita. jengibre finamente picado

1 cda. cebolla roja finamente picada

Salpimienta

3 tzas. fusillis

2 cditas. sal

12 espárragos ya cocidos

1/2 manzana verde cortada en medialunas delgadas

10 tomates   cherry cortados por mitad sin semillas

Preparaciòn paso a paso:

Ravioli de Carne con Tomate y Salsa de Espinaca - Recetas Italianas

Deliziosi Ravioli Freschi con Pomodoro e Salsa di Spinaci!!Che Buoni!!! 

Ingredientes:

400 grs. Raviolis

2 cditas. Sal

Chorrin de aceite

PICADILLO DE TOMATE   FRESCO

1.1/2 tzas. Tomate   rojo en brounisse

1 cda. Vinagre balsamico

1 cda. Aceite de Oliva

Salpimienta

SALSA DE ESPINACA 

" Para decorar Queso parmesano rallado (preferiblemente rallarlo nosotros mismos) .

PARA ACOMPAÑAR

Pan frances (baguet) de ajo en tajadas.

Preparaciòn paso a paso:

Llevamos a punto de ebullicion bastante agua en una olla lo suficientemente grande, cuando empiece a hervir agregamos sal, chorrin de aceite y los raviolis, cocemos hasta que esten al dente. Tamizamos y reservamos.

Mientras tanto preparamos la "Salsa de Espinacas para pastas". Reservamos.

PARA EL PICADILLO DE TOMATE FRESCO:

En bowl mezclamos todos los ingredientes. Reservamos.

PARA EMPLATAR

En todo el centro de la fuente, aro metalico de 6 cms. De diametro, lo rellenamos del picadillo de tomate, encima raviolis y alrededor del tomate la salsa de espinaca. Espolvoreamos queso parmesano.

Para acompañar una deliciosa baguet de ajo tajada ( doradas en el horno)

Pizza Carbonara - Pizza Italiana - Sabores Italianos

Questa Pizza e' Squisita!!DA PROVARE!!!

Ingredientes:

Masa de pizza

UN HUEVO

UN BRIC DE NATA LIQUIDA DE 200GR

BEICON (PANCETA COCIDA AHUMADA) O JAMON   DULCE O LACON A TROCITOS

DOS SOBRES DE MOZZARELLA

MEDIO DE QUESO EMMENTAL

QUESO PARMESANO

CEBOLLA REHOGADA O CEBOLLA DESHIDRATADA MOLIDA (ES LA QUE PONGO YO) OPCIONAL SI NO OS GUSTA LA CEBOLLA NO PONERLA PERO ESTA BUENISIMA

SAL Y PIMIENTA

UN VASO DE AGUA

Preparaciòn paso a paso:

Pasta con Pollo en Salsa de Champiñones - Italian Recipe

Abbinamento Perfetto!!Delicia!!

Ingredientes:

2 Supremas de pollo pequeñas deshuesadas

1 cda. Zumo de limón

2 cditas. Orégano fresco finamente picado

Salpimienta

2 cdas. Aceite

SALSA CREMOSA CON PANCETA Y CHAMPIñONES

2/3 tza. Panceta en brunoisse

1 tza. Crema de leche

2 cdas. Vino blanco

2 cditas. Mostaza

Salpimienta

14 unds. Champiñones medianos en rodajas

Fondo ( caldo )

PARA LA PASTA

4 tzas. Tornillos

2 cdita. Sal

DECORACION

12 unds. Espárragos ya cocidos

1/2 tza. Salsa de tomate   (opcional)

Preparaciòn paso a paso:

Timbales de Pasta con Salsa de Quesos y Albahaca - Sabores Italianos

Ricetta squisita di Pasta Con Formaggi e un Tocco di Basilico!!!

Ingredientes:

300 grs. Pennes o rigatonis

2 cditas. Sal

SALSA DE QUESO Y ALBAHACA

2 cdas. Mantequilla

1 cda. Cebolla cabezona finamente picada

2 cdas. Harina de trigo

2 tzas. Leche tibia

1 cdita. Mostaza

Pizca de nuez moscada

Salpimienta blanca

1/2 tza. Queso parmesano rallado

1/2 tza. Queso Gruyere

1/2 tza. Queso doblecrema

2 cdas. Albahaca finamente picada

6 tomates   cherry en rodajas para decorar

Preparaciòn paso a paso:

PRECALENTAMOS EL HORNO A 350°F.

Ensalada de Tomates, Papas y Mozzarella - Cocina Italiana

Che Buona!!Ricetta Semplice ma Gustosa!!

Una ensalada con muchos nutrientes, fresca y sabrosa

Ingredientes:

3 tomates   grandes, duros y rojos cortados en rodajas

3 patatas cocidas con cáscara, peladas y en rodajas

2 bolas de mozzarella de búfala o de vaca

una cucharada de piñones

una cucharada de orégano

aceite de oliva virgen C/N

sal y pimienta

Preparaciòn:

Tallarines con Vegetales en Salsa de Mostaza - Cocina Italiana

Tallarines con Vegetales en Salsa de Mostaza 

Tagliatelle con Freschissime Verdure Con una salsa Speciale!!!

Ingredientes:

400 grs, tallarines

2 cditas. sal

VEGETALES

1/2 tza. zanahoria en julianas

1/2 tza. zucchini en julianas

1/2 tza. habichuelines en julianas

3/4 tza. flores pequeñas de brócoli

SALSA DE MOSTAZA:

1 cda. aceite

1 cda. mantequilla

1 cda. cebolla cabezona en brunoisse

1 cdita. ajo triturado

1 tza. vino blanco

1 tza. fondo de pollo o vegetales

3/4 tza. crema de leche

2 cdas. mostaza tipo Dijon

2 cditas. semillas de mostaza (opcional)

salpimienta

DECORACION:

3 cdas. tomate   seco en julianas

12 hojas espinaca baby

aceite para freir

sal

queso parmesano

Preparaciòn paso a paso:

PARA LA SALSA DE MOSTAZA

En sartén bien caliente vertemos chorrín de aceite, mantequilla, derretimos. Agregamos la cebolla y el ajo, sofreímos por 3 minutos. Vertemos fondo y el vino, reducimos.

Tamizamos y nuevamente vertemos la reducción en sartên, agregamos la mostaza y la crema, llevamos a fuego medio hasta obtener una consistencia semiligera. Salpimentamos.

PARA LOS VEGETALES:

Gratinado de Patatas con Crema de Anchoas - Italian Food

Gratinado de Patatas con Crema de Anchoas 

Buonissime patate al Graten con Salsa di Acciughe!!!

Un plato que podemos tomar como una entrada, un primero e, incluso, como tapa si lo ponemos en cazuelitas individuales. Es muy sabroso y aporta una considerable cantidad de carbohidratos.

Ingredientes:

1 kg de patatas peladas y cortadas en bastoncitos finos

2 tazas de bechamel

2 cebollas en medias lunas finas

50 grs de mantequilla

8 filetes de anchoas remojadas en leche

sal y pimienta

Preparaciòn paso a paso:

Huevos a la Plancha Con Espinacas Tostada - Comidas Italianas

Huevos a la Plancha Con Espinacas

Questo Piatto e' Semplice Ma dal Gusto Incredibile!!!Provare x Credere!!!:)

Por la noche se hace más difícil cocinar, sobre todo durante el verano, por eso, los sándwiches y los bocadillos son tan socorridos.

Ingredientes:

2 rodajas de pan , mejor si es integral

2 huevos pequeños

10 hojas de espinacas tiernas

1 tomate   grande rojo y maduro

un trozo de queso cheddar

pimienta recién molida

Preparaciòn:

Spagueti con Salsa de Tomate y Albóndigas - Sabores Italianos

Spagueti con Salsa de Tomate

CHE DELIZIA!!Spaghetti al Pomodoro con Deliziose Polpette di Carne..Non dimenticatevi una ricca spolverata di Parmigiano :)

Spagueti con Albóndigas de carne cerdo o y salsa de tomate asada picosa con vino tinto, se sirve con galleta de queso y podemos acompañar con baguete de ajo.

Ingredientes:

400 grs. Spagueti

3 cditas. sal

salsa de tomate   asada picosa con vino tinto (ver en mi recetario)

Albóndigas de carne molida de cerdo (ver en mi recetario)

6 cdas. queso parmesano para decorar

Preparaciòn paso a paso:

Risotto Meraviglia - Risotto Estilo Italiano - Sabores Italianos

Risotto Meraviglia

Risotto Meraviglia!!!Squisito Risotto estilo Italiano!!

Ingredientes:

400 grs de arroz vialone nano

3 contramuslos de pollo

1 cebolla picada

½ vaso de vino blanco, yo usé Paco y Lola

6 cucharadas de mantequilla

100 grs de queso parmesano rallado

unos hilos de azafrán

Preparaciòn:

Bruscheta de Champiñones Salteados - Sabores Italianos

Bruscheta de Champiñones

Deliziosa Bruschetta con Funghi!!!QUE RICO!!!

La mixtura de champiñones tiene múltiples usos. En ensaladas, como aperitivo, para pizzas, salsas o como guarnición. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado. En la clase mencionada hicimos bruchetas de mixtura de champiñones.
La mixtura de champiñones se define como la combinación de varios tipos de champiñones, salteados con algunos condimentos y materia grasa para saborizarlos.

Ingredientes:

4 Tazas de Mixtura de Champiñones (ver receta de mixtura de champiñones )

3 Baguetes francesas tostadas y cortadas diagonalmente

Ramitas pequeñas de romero para adornar

Preparaciòn:

regalanos un ME GUSTA en facebook.com/saboresitalianos

Polenta con Parmigiano e Funghi - Platos Italianos

Polenta con Parmigiano e Funghi

Deliziosa Polenta Con Funghi e Squisito Parmigiano

La polenta es un alimento, potaje, gacha o puche originario del norte de Italia, muy difundido en Argentina, Austria, Bosnia, Croacia, Eslovenia, Suiza, Uruguay, Brasil, Paraguay, México, Venezuela en donde hay una importante colonia Italiana, España y en el Sur de Francia.

La mixtura de champiñones salteados, es una preparación de cocina fusión, en donde se combinan los sabores de la gastronomía china con la gastronomía del mundo occidental.

Esta receta es exclusiva como aperitivo de una cena de lujo.

Ingredientes:

2100 Grs. Polenta de queso parmesano (ver receta de polenta de queso parmesano )

1200 Grs. Mixtura de champiñones salteados (ver receta de mixtura de champiñones salteados)

Preparaciòn paso a paso:

Braciole - Italian Traditional Food - Sabores Italianos

Braciole - Italian Traditional Food

Che Delizia!!Braciole di Carne Italiana!!

Ingredientes:

1/2 taza de pan rallado estilo italiano

1 diente de ajo picadito

2/3 taza de queso pecorino romano rallado

1/3 taza de queso provolone rallado

2 cdas. de perejil fresco picadito

4 cdas. de aceite de oliva

1 1/2 lb. de falda (carne para deshebrar) flank steak

1 taza de vino blanco seco

3 1/4 tazas de salsa de tomate  

Salsa de tomate   simple:

1/2 taza de aceite de oliva

1 cebolla pequeña picadita

2 diente s de ajo picaditos

1 rama de apio picadita

1 zanahoria picadita

2 (32. oz.) latas de tomates   triturados

6 hojas de albahaca

2 hojas de laurel

sal y pimienta a gusto

Preparaciòn Paso Paso:

Lasaña de Verduras y Garbanzos - Comidas Italianas

Lasaña de Verduras y Garbanzos

Una Lasagna speciale alle Verdure!!!Squisita!!

Ingredientes:

30 placas de lasaña , caseras o compradas

1 frasco de 400 grs de garbanzos cocidos

1 cebolla picada y sofrita en aceite de oliva

300 grs de espinacas , acelgas o grelos cocidos y picados

2 tazas de bechamel

250 grs de queso mozzarella rallado grueso

100 grs de queso parmesano rallado

Preparaciòn:

Espumoso de Cafe - Sabores Italianos - Cocina Italiana

Espumoso de Cafe

Una Ricca crema di Caffe' Stile Italiano!!!

Ingredientes:

150 GR DE AZUCAR ( YO LE HE ECHADO 100)

16 GR DE CAFE SOLUBLE O MAS SEGUN GUSTO

400 GR DE HIELO

90 GR DE LECHE CONDENSADA

OPCIONAL : UN CHORREON DE CREMA DE WUISKY

Preparaciòn:

Mocaccino - Recetas de Cocina Italianas

Mocaccino

Que Rico!!un Caffe' Speciale stile Italiano!!!Disfrute!!!

Ingredientes:

1 cucharilla de azúcar

1/2 cucharilla de cacao en polvo

2 cucharadas de chocolate en polvo

1 taza de leche entera

1 taza de café cargado

Preparaciòn:

Salsa Básica de Vinagreta - Recetas de Cocina Italianas

Salsa Básica de Vinagreta

Deliziosa per Ogni Tuo Piatto e per Le Tue Insalate!!

Ingredientes:

perejil liso en concassé

cebolla cabezona en concassé

pimentón en concassé

ajo

salpimienta

finas hierbas

vino blanco

aceite de oliva

vinagre

salsa negra

zumo de limón

zumo de naranja

Preparaciòn:

Tiramisú Especial - Postres Italianos - Sabores Italianos

Il Tiramisu' Buonissimo!!Questa Volta Con Un Tocco Speciale!!Que Rico!!

Ingredientes:

200 grs de azúcar , yo uso fructosa

500 grs de mascarpone

1 lata de melocotones   en almíbar ligth

1 paquete grande de bizcochos alargados

5 yemas

2 claras batidas a punto de nieve

300 ml de café , yo uso descafeinado

8 cucharadas de ron tostado

cacao en polvo sin azúcar C/N

Preparaciòn paso a paso: